靈芝咖啡

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編輯 / 瑪塞林

本週頭條書訊 >

• 寫著「美好永遠」的機場邊牆背後，正上演著眾多不美好的故事。《美好永遠的背後（博客來獨家限量書衣版）》

在孟買的任何一個貧民窟，
要活下去，就注定犯罪。
普立茲獎得主凱瑟琳．布一鳴驚人首作！
• 初嚐的酸甜口感，就像談過的那一場戀愛。滋味難忘，但叫得出名字的有幾種？《菜市場水果圖鑑》找回撲鼻記憶

叫得出名字的有幾種？
本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現，
讓每個人都可輕鬆按圖索驥。
• 玩物喪志乃新生活的價值之一，我們用收藏彌補所有的失落和慾望。《20世紀少年少女：日本懷舊時光袖珍之旅》

重回童年和青春．充滿回憶的20世紀。
唯一收錄：透過近300張彩色精緻圖片，
重現20世紀少年少女的青澀回憶。

作者：韓田鹿
出版社：麥田

推薦理由：
從通俗文學看大眾文化精神！從「三言二拍」看「明朝市井歷史」。極摹「人情世態」之奇，備寫「悲歡離合」之致！ －－三言二拍，中國最暢銷的白話短篇小說；反映明代市井生活、社會百態的經典之作。兩套書，說盡一個朝代的平凡與傳奇！

作者：蓋兒．黛恩斯
出版社：八旗文化

推薦理由：
看A片到底是性解放？還是性綁架？女學者潛入A片國度的第一手辛辣報告。為何A片總有過激的畫面？而我們卻司空見慣？色情與暴力之間的等號，到底是誰畫上的？18禁會有用嗎？如果色情產品是筆好生意，那它兜售的到底是？

作者：克萊兒(吳澄瑛)
出版社：崧博出版

推薦理由：
這是台灣第一本有聲書類傳記。作者克萊兒(本名吳澄瑛)沿用四月底剛出版的甫刷新出版界銷售慣例的”克萊兒說文法”的作法，繼續使用mp3聽力輔助出版品。作者以台大外文系，台大外研的學歷，加上兩屆全國技專杯英語能力競賽冠軍領隊老師 ，中華民國華語教學師資證照，娓娓道來吳老師從小到大的讀書歷程。

作者：傑拉德．德朗提
出版社：廣場出版

推薦理由：
十字軍運動其實尚未終止！後冷戰時代，西方需要下一個敵人！「歐洲」這個我們再熟悉不過的辭彙，為歐亞大陸左側那片土地扮演政治認同其實是很晚近的發明！ 20世紀是人類歷史上最具毀滅性的一百年，這也是適當的時刻讓我們反思史上 最歷久不衰的主題之一，即「歐洲理念」。

作者：尼克．連恩
出版社：貓頭鷹
出版日期：2012 / 07 / 14

【 生命的躍升：40億年演化史上最重要的10個關鍵 】

博客來導讀 >

　　如果達爾文從墓裡復生的話，我會給他這一本好書，讓他能夠快點趕上進度。
　　－－麥特．瑞德里，著有《紅色皇后》《克里克：發現遺傳密碼那個人》

　　史上最重要的演化關鍵，終於－－完全解密！

　　DNA是從哪裡來的？眼睛是怎麼演化出來的？意識是什麼？我們又為什麼會死亡？生命為什麼是現在的樣貌？
　　關於這些問題，現在終於有了最好的答案！過去數十年間最新的科學研究，讓我們看見生命最真實的歷史圖像。現在的科學技術可以比對基因體序列，可以研究蛋白質的結構，可以在人思考的同時觀察腦神經影像，也可以分析岩石裡面的化學成分，甚至可以詳細地勾勒出過去的大氣如何變化……這些新發現都有助於我們更深入地了解生命的演化。

　 　利用這些珍貴的科學發現，生化學家尼克．連恩挑選了十個演化史上最重要的關鍵，說明生命如何透過這些事件，一次 次地革新，最後演變成今日繽紛多采的面貌。這十個關鍵，是根據它們對生命世界的影響，它們對今日生物的重要性，以 及它們的象徵意義來決定的，其中包括：

　　生命的起源　　　DNA
　　光合作用　　　　複雜的細胞
　 　性　　　　　　　運動
　　視覺　　　　　　溫血
　　意識　　　　　　死亡

　　透過這十個關鍵， 連恩不僅回顧了演化學過去的發展軌跡，也盤整了最新的研究成果，巧妙地重建了生命演化史。誰會想到，眼睛的起源竟 是來自藻類執行光合作用的感光點？DNA是從海底的熱泉噴發口誕生的？連恩實際進入跨領域的研究現場，為我們取得第 一手的資料。這裡每一個關於生命演化的奧祕，都是集合全球眾多科學家，歷經各種困難、失敗，才終於真相大白的科學 探案。這些演化史上最重大的事件，改變了我們的生命世界，也改變了整個地球。

　　本書結合了最新的科學研究 ，以說故事的方式完整呈現大自然令人拍案叫絕的十大奇蹟，既是新時代的《物種起源》，又像生物演化的《愛麗絲夢遊 仙境》，更獲得科普書最高榮譽－－英國皇家學會科學圖書大獎。這本書遠遠不只是科普報導，它展現的是科學研究為什 麼如此迷人、如此激動人心的原因。如果你想知道我們為何會出現在這世上，或是對演化背後的科學基礎感到好奇，你一 定不能錯過這本精采的科普傑作！

颱風天到底要不要上班上課，看完這本可能會有答案！？
文／瑪塞林
仔細想一下，你看新聞的時候最常忽略什麼單元？依我個人經驗，讓我最漫不經心的似乎是氣象預報，總覺得只要趁晚餐後洗碗盤時順道聽一下明天的溫度，知道會不會下雨就好了。錯漏了也只需上網瀏覽，確保明天出門不會淋成落湯雞，所以當我拿到《如何看懂天氣預報？(一分鐘了解版)》，內心不免嘟噥著，這有什麼好不懂的，真的有必要為此讀一本書嗎？

就在特地認真的看了幾天的氣象新聞後，才突然發覺，哇，原來氣象預報才不是我想像的那麼簡單，就像書中提到，當你聽到氣象預報說今天降雨機率30%，你會帶傘出門嗎？短暫陣雨的「短暫」又是多久的時間？風力幾級以上會將衣服吹走？這些跟生活息息相關的問題，還真的讓我一個都答不出來。

原來只要在24小時內的氣象預報中，下雨未達持續超過6小時就可算「短暫陣雨」，這讓原本一直誤以為「短暫」指的應該是幾分鐘雨勢的我有「原來如此」的恍然大悟感。而現在最常聽到讓人困惑的應該是，大雨、豪雨、大豪雨和超大豪雨到底有什麼不同，書中除了告訴你每小時雨量的界定外，重要的是它也註明了這些雨給人的感受，大雨、豪雨屬於即使撐傘也一樣被淋溼的狀態，大豪雨和超大豪雨後面則標明，就算撐傘也完全沒有任何幫助，甚至可能造成土石流等重大災害。看了這個解釋，是不是比過去聽到落落長的數據要讓人能夠理解呢？

再提一個台灣現在正面臨的問題好了，近年你是否覺得各地出現局部性豪雨和都市水災的機率越來越高，其實是因為熱島效應(因為都市生活所使用各種電氣產生的熱反射，讓都市上空產生如溫室般的效果)，導致都市氣溫比周遭地區的溫度高，而且因為都市大樓林立，當風撞上大樓時，就會嚴重改變風行方向，使局部產生上升氣流，這也造成大型積雨雲能快速成形或因此更發達，這類積雨雲造成的突發豪雨十分難預測，又被稱做「游擊豪雨」，這也應證了近來北高等都會區經常出現瞬間暴雨並非毫無原因。

這本由日本現役氣象預報員天達武史編寫的氣候書，不但大量使用漫畫圖說，也特別將比較深的理論，改用簡單方式說明。天達武史其實是個只有三十歲出頭的年輕預報員，他從事預報員的原因很特別，因為打工時期曾負責訂購食材的工作，讓他發現餐飲業的營業額竟然嚴重受到天候左右，因為光是下雨就可能導致營業額下降三分之一，因此養成他先看氣象才訂食材的習慣，這也意外燃起他對當氣象播報員的興趣。

每個氣象預報員的終極目標都是希望能有接近100%的準確性預報，但天達武史自己也說：「大家都說天氣預報要達到100%的準確度根本是不可能。這是因為天空不可能出現兩次完全相同的模樣，但這才是天氣的深奧之處，也是它有趣的地方。也就是我迷上它的理由。」

天空之所以迷人，絕對就是因為它的變幻莫測，即使人類還無法真的完全掌握氣候，但好在有這些氣象預報員，總是在第一線幫我們把關，當我們與上帝最接近的那一雙眼。所以，下次當氣象預報出錯時，我想我會少點咒罵，多些體諒。或者讀了這本書後，也能試試自己解讀氣象，即使預測失準，頂多就淋他一場傾盆大雨，但也不失能增添一些猜測天象的生活小樂趣。

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與水果談戀愛
文／大樹總編輯 張蕙芬
水果是我們少不了的食物，不僅為了豐富的纖維質、維生素或其它營養素，更為了甜美、酸脆或是香氣四溢的特殊風味。

水果的滋味大不同，喜好與否因人而異，大多是主觀因素，也很難因為營養因素而被說服，喜歡就是喜歡，不愛就是不愛，很少有妥協的空間，每個人都有自己的水果選擇順序表。因為水果不是用來充飢的，既然不是為了填飽肚皮，反而比較像是和水果談戀愛。我們喜愛的水果可以滿足感官，像是美麗的色彩、撲鼻的香味、軟脆的口感、或是酸酸甜甜的滋味，水果是生活的美好點綴，也是集植物之美於一身的產物。

剛開始整理台灣水果資料時，總覺得我們的水果種類繁多，像是來自中國的梅、李、桃以及源自中亞的蘋果、葡萄等溫帶水果，或是源自東南亞的楊桃、芒果、蓮霧、香蕉以及中南美洲的番荔枝(俗稱釋迦)、百香果、鳳梨、三角柱仙人掌(俗稱火龍果)、酪梨、番木瓜(俗稱木瓜)、番石榴等熱帶水果，幾乎可說是世界水果的縮影，但心裡卻始終有個疑問，究竟有沒有水果是原生於台灣？整本書寫完，塵埃落定後，終於知道原來每天吃的水果全部都是外來植物，但因為每天和它們見面，熟悉到不行，打從心底就認定它們都是台灣土生土長的水果。其實水果的在地化是遠比其它植物困難得多，因為這牽涉到多少人的味蕾或嗅覺記憶，一代又一代，能夠紮根落腳在台灣寶島的土地上，實屬不易。

台灣何其幸運，生活在這裡的人都可以開懷享受世上最美味的水果，價格又實惠，不同季節有不同的盛產水果，我們要珍惜這樣的自然恩賜以及果農的心血，用心飲食，吃在地，吃當季，真心感謝台灣土地的賜予。但願有朝一日，台灣的水果天堂美名不再只是以種類、數量或是美味而稱冠，而能夠以對土壤、生物、生態友善而聞名於世，這樣我們吃的每一口美味的水果才真正值得驕傲，同時也對每個人的健康有益。

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